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游人如织 人气火爆 化隆杏花节经济和社会效益双丰收

关键字:拉面牛肉面杏花青海经济
核心提示:     群科,黄河母亲的宠儿。每年高原的春天自东向西次第展开时,哺育黄河母亲乳汁的群科,最先将春天带回高原大地。此时的群科,春风吹拂,杨柳依依,杏花烂漫,香气四溢,犹如置身南国,令人流连忘返。 
来源:西海都市报 作者:赵俊杰 李玉峰

  

  群科,黄河母亲的宠儿。每年高原的春天自东向西次第展开时,哺育黄河母亲乳汁的群科,最先将春天带回高原大地。此时的群科,春风吹拂,杨柳依依,杏花烂漫,香气四溢,犹如置身南国,令人流连忘返。

  “以花为媒”,在青海高原旅游事业振兴的道路上,化隆回族自治县委、县政府高瞻远瞩,运筹帷幄,将杏花节打造成为县域经济发展新的突破口。连续四年的举办,如今,化隆杏花节早已成为化隆与外界经贸、文化交流的重要桥梁和纽带、成为青海春季旅游的一张亮丽名片。

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  化隆“群科手抓”卖爆了

  马路上汽车排起长龙,餐馆里迈不开脚步,停车场里汽车扎堆……这是清明小长假化隆群科的真实写照,是举办杏花节带来的人气和经济效益。

  4月6日,西宁市民杨明伟和家人慕名前往化隆群科参加杏花节。一路上,他们一家并没有遇到堵车。不料,驶出牙同高速公路群科匝道时,被眼前的场面震撼了。

  放眼望去,一路上汽车从头望不到尾,有青A牌照的车、有甘A、川A牌照的车……杨明伟说,这些外地车主都和他一样,是慕名到群科观赏杏花的。如今,群科的杏花成了青海、甘肃等地游客春游的好去处。

  除了路上繁忙的景象,化隆群科的农家乐、茶园、饭馆也是人满为患。化隆群科一家较知名餐馆的负责人称,化隆要数“群科手抓”最出名。昨天他准备了十只羊,到晚上时,十只羊全卖完了。

  记者在这家餐厅看到,每桌上几乎都摆着手抓羊肉、辣子炒粉条、炒洋芋片。“这两天吃饭的人格外多,这些人主要是到群科参加杏花节的游客。希望政府以后多举办像杏花节一样的节庆活动,拉动当地消费。”这位负责人高兴地说。

  “群科手抓”卖爆了,这只是举办杏花节带来经济效应的一个缩影。杏花节期间,化隆群科新区宾馆一房难求、惠民促销活动一条街上人山人海。对群科、对化隆来说,举办杏花节,不仅向外进一步扩大了杏花节的知名度,同时,也带动了当地经济的发展。

  近年来,化隆县委、县政府依托黄河流域丰富的旅游资源和便利的交通优势,探索“以节庆促旅游发展”的模式,积极开展各项旅游活动,使旅游产业逐步成为化隆经济新的增长点。

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  化隆牛肉面有了自己的身份

  4月7日,化隆牛肉面品牌发布会和商标使用权在拉面小镇群科如期举行。会上对优秀餐饮单位授予“化隆牛肉面”品牌使用权,也标志着化隆牛肉面产业自此翻开新的篇章。

  30年前,化隆牛肉面一代人,迫于生计,越黄河、跨长江,用一碗牛肉面闯天下。但是,30多年来,化隆牛肉面人一直打着“兰州拉面”的牌子做生意,为他人做嫁衣。今天,化隆的牛肉面人终于有了自己的品牌。化隆牛肉面品牌标志以具有浓郁民族风格的建筑造型为主体,标志前方的两条曲线既象征九曲黄河,又形象展示拉面造型。

  30年的坚持,如今化隆牛肉面红遍大江南北,化隆牛肉面店已在全国270多个城市落地生根,从业人员达到万余人,化隆乃至全省的贫困群众依靠牛肉面脱贫致富,拉面经济取得了良好的经济效益和社会效益。

  在化隆牛肉面商标使用权仪式上,化隆县委常委、副县长安项加接受记者采访时称,化隆县委、县政府授予拉面企业商标使用权,这是对化隆牛肉面未来经营管理更加合理、职业技能更加规范、装饰风格、店员服饰等更加统一的重要标志,也是为处在转型升级阶段的化隆牛肉面经济奠定良好的基础。

  在品牌发布会上,化隆县副县长陈建宏说,要通过现代化连锁经营餐饮理念,将化隆牛肉面打造成为中式清真特色餐饮第一品牌,这是自主品牌遍地开花的美好夙愿。

  “未来,我们的经营会更加合理,操作会更加规范,店面装饰风格也会更加统一。”化隆牛肉面经营业主马青云说。

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  一场别开生面的拉面技能大赛

  4月7日,一场别开生面的拉面技能大赛在化隆群科新区打响。这是化隆牛肉面对外展示自信、开放的一面。

  比赛现场,随着主持人一声“开始”,首先登场的第一组选手娴熟地打开面袋,和面、揉面、拉面,随着三道环节的完成,原本雪白的面粉,经过拉面匠高超的技艺,变成了粗细不同的四种面条。他们的精彩表演赢得观众阵阵掌声。

  此次比赛共有20支队伍参加。马吉成是这20支队伍中的一员,也是一名地道的化隆人,他在河北邯郸经营着3家拉面店。马吉成说,以前他在广州一家拉面店跑堂,干了4年,后来又学了两年的拉面,现在在邯郸经营的3家拉面店收入也都还不错。参加这次拉面技能大赛就是想在拉面高手中看看自己的手艺怎么样,进一步提高自己的拉面水平。

  此次拉面技能大赛的评委马占龙说,本次拉面大赛,比赛过程激烈,参赛选手的技能水平都较高。从专业的角度来说,各个环节都做得很到位。选手们做的拉面在味道、精度、色泽方面,符合牛肉面“一清、二白、三红、四绿、五黄”的标准。总体来说,这次大赛办得很成功。青海拉面已具备走向世界的技艺水平。

  经过紧张的比赛,化隆诺尔曼牛肉面夺得一等奖;互助可赛尔牛肉面、化隆福牛牛肉面夺得二等奖;化隆伊鸿牛肉面、化隆喇家第一碗牛肉面、民和鑫麦牛肉面夺得三等奖。

  拉面大赛是拉面产业的缩影,拉面产业是经济社会发展的催化剂。目前,化隆牛肉面通过亲帮亲、邻帮邻的形式,创出了一条由“拉面产业”带动农业和农村发展的新路子,开创了拉面经济这一优势产业,走出了一条具有西部高原民族特色的发展之路。

  4

  一场高规格的青海拉面助推乡村振兴论坛

  4月8日,由海东市委、海东市人民政府主办,中共化隆县委、化隆县人民政府承办的2018青海拉面助推乡村振兴论坛在化隆回族自治县群科镇举行。论坛由央视记者徐平主持。

  论坛中,中共中央党校国际战略研究所副所长、北京科技大学博士生导师周天勇,马来西亚-中国穆斯林总商会会长阿兹密·本·阿卜杜拉,青海大学食品科学与工程专业教授王树林,分别围绕“通过发展拉面经济如何助推乡村振兴战略”“青海拉面在‘一带一路’中的商务合作模式”“构建拉面食材安全体系塑造健康的拉面食品”发表了主旨演讲。

  如今,青海拉面经济成为了大美青海走向全国、走出国门的亮丽名片,为广大贫困人员脱贫致富创出了一条金光大道,特别是以习近平同志为核心党中央高瞻远瞩,在党的十九大上提出了“实施乡村振兴战略”的重大决策部署,为青海拉面经济可持续发展带来了新的发展机遇。

  这场论坛,如何在新时代、新时期通过发展拉面经济助推乡村振兴战略重大任务的事实,破解青海拉面经济在新时代、新任务、新作为、新目标面前的一系列重大课题,三位主旨演讲人分别就围绕拉面如何发展壮大、如何带动当地经济发展、如何走出国门、如何构建安全体系发表了精彩演讲。

  目前,拉面经济作为海东市的一项特色产业,已成为农民群众的“脱贫经济”“致富经济”和“生态经济”,对带动农业增效、农村发展和农民增收具有主导性作用。通过拉面经济助推乡村振兴战略,是海东市、化隆县贯彻落实中央及省委、省政府重要决策部署的大胆尝试,也是一项重要的创新。

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